여름 되니깐 정말 밥하기 싫으시죠?
저도 그래요~
사실 여름이면 더더욱 위생 문제 때문에라도 집에서 악착같이 밥을 해서 먹어야 하는데..
요새는 남이 해 주는 것이 더 좋고, 밖에서 대충 떼웠으면 좋겠고...하는 생각만 늘 하곤 합니다..ㅎㅎ
오늘은 밥이 물릴때 먹는, 밥으로 쉽게 끓이는 죽이랍니다...^^
제가 죽을 정말 좋아하거든요....
특히나 짭조름한 죽 종류는 정말 잘 먹어요..(잣죽, 흑임자죽, 은행죽, 등등은 잘 안 해 먹게 되더라고요~~별로 좋아하질 않아서요~~ㅋㅋ)
대신에 야채죽을 기본으로 해서 쇠고기죽, 버섯죽, 참치죽, 해물죽, 조개죽, 새우죽, 팥죽, 호박죽 등등은 정말 자주 해서 먹는데 막상 블로그에는 많이 못 올려 봤네요...
오늘은 게살 발라진 것이나, 그것이 없으면 게맛살을 이용해서 집에 있는 조각 야채들과 밥만 가지고 맛있게 끓일 수 있는 죽을 소개해 드릴게요...
게맛살야채죽(2-3인분)
재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.)
주재료: 밥(1공기), 게살이나 킹크랩, 또는 게맛살(1컵), 다진 양파, 다진 당근, 다진 피망(적당량), 물(3컵)
부재료: 달걀(1개)
양념재료: 참기름(2), 소금(0.3), 후춧가루(약간)
게살의 단 맛이 그대로~~
게살 야채죽 이옵니당...^^
게살이 없다고 실망하지 마세요...
흔히 마트에 팔고 있는 크래미 맛살을 이용해서도 맛있게 끓일 수 있으니까요...ㅋㅋ
먼저 발라낸 게살이나 킹크랩 살....아니면 크래미 맛살 찢은것 1컵을 준비하고...
양파와 당근, 피망도 잘게 다져서 적당량을 준비한 뒤에....
크래미 맛살을 사용하면 모르지만, 게살 발라진 것이나 킹크랩 발라낸 살을 이용하실 때는 약간의 청주를 뿌려서 재워 두시면 비린 맛도 덜 나고 좋아요...
약하게 달군 팬에 참기름(2)을 두르고 잘게 다진 야채들을 넣고 달달 볶다가...
이어서 게살도 함께 넣어 볶아 주고...
이어서 밥(1공기)을 넣어 볶고....
밥과 야채들이 고루 잘 섞이면...
곧 이어서 물(3컵)을 넣고....
불의 세기를 세게 해서 팔팔 3분 정도 끓이다가,
다시 불을 줄여서 뭉근하게 밥알이 퍼지게 끓여주고...
밥알이 적당히 풀어 졌으면, 다시 불의 세기를 세게 해서 미리 풀어 놓은 달걀을 넣고 살살 죽과 함께 섞어 주고...
마지막으로 소금(0.3), 후춧가루로 간을 해주면 끝...
막판에 참기름 한두방울 더 뿌려줘도 좋아요....^^
완성 그릇에 죽을 먹기 좋게 담고..
흑임자를 솔솔 뿌려 장직하고...
여기에 구운 김 가루 솔솔 뿌려도 좋음....
저는 원래 죽에도 김 가루 뿌려서 먹는 것을 좋아해용~~^^
가끔 밥 대신에 이렇게 죽을 뚝딱 끓여서 먹어도 맛있어요...^^
쌀 대신에 밥으로 끓인 죽이라 시간도 덜 들고 간편해서 좋아요..^^
냉장고에 자투리 채소와 맛살을 가지고 맛있게 끓여 드세요....
저처첨 죽을 좋아라 하시는 분들은 강추!!
저는 구지 아프거나 하지 않아도 밥 대신에 죽만 일주일간 먹으라고 해도 먹을 수 있어요....
대신에 맛있는 죽에 한해서..ㅋㅋㅋ
그대신 밥 보다 아무래도 더 양을 많이 왕창 먹겠지요...ㅋㅋ
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오늘 점심메뉴는 게살야채죽!!! ^^ 성실님, 쌩유~
2007/08/20 06:56우리 지워니도 한그릇 뚝딱이겠네요
2007/08/20 07:19오늘 아침 이걸로 결정~
2007/08/20 07:51입맛 없을때 딱이네요^^
2007/08/20 08:06담아가요^^
2007/08/20 08:20저렇게 살만 발라진 통조림이나 뭐 그런게 있나요?
2007/08/20 08:32인터넷 뒤지면 있을까요?
이왕이면 더 맛있게 해 먹음 좋겠다 싶어서요^^*
담아갑니다..^^
2007/08/20 09:41여름엔 불앞에 있기가 고문입니다...ㅠ..ㅠ 국이나 찌개가 꼭 있어야 하는 우리집 식구들! 오늘은 간단한 한방으로 만들어야겠습니다.
2007/08/20 09:50담아갑니다~~
오마나 오마나... 울딸 지금 병원갔더니 장염이래서 죽만 먹이라길래 죽 레시피 좀 찾아보러 왔더니만..이게 왠일이래요.
2007/08/20 10:21우린 삘이 통하나봐여~ 울딸 안그래도 크래미도 좋아하는데 아주 안성맞춤이네요.감솨~
담아갑니다
2007/08/20 10:22감사합니다 ^^
2007/08/20 11:13아침에 밥맛없을때 애들하구 끓여먹는게 야채죽이 단골인데...이것두 맛있어보여요...감사히 담아갑니당..
2007/08/20 11:30감사히 담아갑니다~~^^
2007/08/20 11:39담아가요
2007/08/20 11:41담아갑니다~^^
2007/08/20 11:53죽너무좋아요. >.< 담아갑니다.~
2007/08/20 11:55아이들에게 좋은 아침이네여~~ 담아갑니당~~
2007/08/20 12:07저는 죽이 좋기만하고만.. 식구들은 금방 배고파진다고 싫다네요..
2007/08/20 12:08오~~저두 당장 게살 사러 마트로 고고싱해야 겠어여 ^^
2007/08/20 12:21누가 저 죽 끓여주면 좋겠다. ㅋㅋㅋㅋ
2007/08/20 12:42흠~너무 맛있게 보여서 담아갑니다.
2007/08/20 15:06정말 간단한 죽이네여.. 울아들 요즘 입맛이 별로인데 함 해줘야겠어여.. 이렇게 성실님한테 들르면 얻어가는게 있어서 참 좋아용.,,퍼가요~^^
2007/08/20 16:47와~맛있겠당.담아가요~^^
2007/08/20 17:36이거 보니, 이 임산부 더 배고파지네요 ㅋㅋ 성실님 퍼갈게요..
2007/08/20 17:38맛난 게살죽 감사히 담아갈께요~ ^^
2007/08/20 17:46감사해요. 죽 맛있게 끓이는게 소원이였는데...^^
2007/08/20 18:02감사히 담아갑니다.
2007/08/20 18:31일요일 아점으로 참 좋겠어요^^ 저흰 토욜날 술을 자주 마시거덩여..ㅋㅋㅋ
2007/08/20 20:45담아갑니다.
2007/08/20 21:04감사합니다...^^*
2007/08/20 21:17저두 죽 좋아하는데~^^ 오히려 네살된 딸아이는 별로 안좋아하네요..그래두 내일 해먹으렵니다..감사히 담아가요~^^
2007/08/20 21:39담아가여..
2007/08/20 23:53그동안 눈으로만 둘러보다 참지못하고 담아갑니다.
2007/08/21 01:55사실 몇번 따라서 만들어 보았는데 너무 맛있어요~~
책을 구입하고 싶으나 여기가 북경인지라 ...담에 한국에서 오는사람한테 부탁하려구요. 인터넷도 느려서 성격 급한 저에게는 책이 절실하답니다. 마구 담아갑니다^^
감사히 담아갑니다.... ^- ^
2007/08/21 02:20할 줄 아는 게 참치죽밖에 없어서 줄구장창 그것만 해먹었었는데, 이젠 이 죽도 해먹어봐야겠어요. 감사합니당~~^^
2007/08/21 07:51낼울아가 한번 해줘야겠네요^^ 담아갈께요^^
2007/08/21 07:54담아갈께요.. 울 아가도 함 해줘봐야 겠어요.. 워낙 안 먹는 아가라.. -- 맛나게 먹어줬으면 좋겠어요..^^
2007/08/21 08:16맛있게 담아가요.
2007/08/21 10:54맛나겠네요. 죽은 좋아하지 않는데 요건 부담없이 맛나게 먹을수 있을 것 같아요.담아 가요.
2007/08/21 11:11맛있겠어요!! 요즘 통 입맛이 없어서 그랬는데 넘 먹고 싶어요 +_+
2007/08/21 13:24더위 잘 이겨내세요~~ 뽀송뽀송
이거 넘 좋아하는데...함 시도해 봐야겠씁니다...퍼갈게요...^^
2007/08/21 14:26아, 맛있겠다!!!담아갑니다
2007/08/21 15:18누가 좀 해줬음 넘 좋겠어여......... 벌써 배가고프네여...
2007/08/21 15:41넘 맛있어 보입니다 모셔가요 ...
2007/08/21 16:12맛있어보여요 질질.. 퍼갈께요
2007/08/21 17:09아침식사로 너무 좋겠네요...역시 성실님 아이디어 구우웃~
2007/08/21 18:09감사히 담아갈께요...
2007/08/21 18:33와,군침돌아요....담아갑니다~~^^
2007/08/21 19:06담아갑니다
2007/08/21 20:16ㅋ ㅑ~ 이렇게 뚝딱 만들다뉘~대단해효!! ㅎㅎ담아갑니다~
2007/08/21 21:19살짝 담아갑니다
2007/08/21 22:09담아갑니다
2007/08/21 22:56담아갑니다-
2007/08/21 22:59담아가요.^^
2007/08/22 00:12저도 담아갈께요
2007/08/22 12:08담아갈께요..
2007/08/22 12:51식구들이 죽을 별로 좋아라 하진 않지만 새로운 메뉴로 입맛을 바꿔보는 것도 괜찮겠네요. 담아가요^^
2007/08/22 14:35식은밥 남으면 전 이렇게 잘해 먹어요...^^
2007/08/22 14:53담아갑니다~
2007/08/22 20:30＊^^＊ 가져갑니다 . !
2007/08/22 21:17게살 좋아하는 우리 할머니랑 해 먹으면 좋겠군요.
2007/08/24 14:03비밀댓글 입니다
2007/09/09 08:20중대하고 유용한 위치!
2008/05/23 04:27아주 좋은 나는 위치 그것을 감사 좋아한다!
2008/05/23 04:46너의 방문한 위치를 즐기는!
2008/05/23 04:58