제 2번째 요리책이 나왔어요...
제목은 " 참 쉬운 미니오븐 쿠킹"....
미니 오븐을 이용해서 만드는 베이킹이 아닌 일반 요리들을 위주로 묶은 것들이예요...
일반 요리가 약 100 여가지...
그리고 요리팁으로 베이킹도 10 여가지가 실린 책이예요...
사실 더 이상 책이란건 쓰고싶지 않았는데..
급하게 부탁을 받고는 쓰게 된 책이예요...
제가 이 책을 한달만에 사진이며 요리, 원고까지 다 마무리 한건데..
정말 잠도 자지 않고 3월 한달 미친듯이 만든 요리책이랍니다........ㅎㅎ
사실 저 개인적으로도 제 자신의 능력이 어느정도 인지 한번 시험하고 싶었어요...
늘 일과 동시에 아이들을 키우는 제가 과연 어느 선까지 일들을 수용하고 잘 할 수 있을까 하는 생각으로 무리를 해서 만든 책이기도 합니다...
책 서문에도 밝혔지만 요리를 좋아하는 저에게 한층 더 업그레이드 되고 더 다양한 요리의 세계로 이끌어준 일등공신인 주방가전제품은 바로 미니 오븐이였어요...
제가 매일매일 쓰는 미니오븐을 초보자 분들도 보기에 쉽고, 친근하게 다가갈 수 있도록 일반 요리들을 중심으로 엮어 본 것이지요....
솔직히 정말 말씀을 드리자면.....
이 책은 많이 판매가 되면 저나 출판사가 좋기도 하겠지만...
제 입장에서는 요즘에 붐을 일으키고 있는 미니오븐을 보기좋게 한권의 책으로 정리하는 것에 의의를 두고 시작한 일이었답니다...
여하튼 미니오븐을 구입하신 분들에게 작은 지침이 되길 바라는 마음...
그리고 그 오븐으로 인해서 더욱 식탁이 풍성해 지기를 바라는 마음 가득가득 담아 책을 엽니다...^^
책 사진은 제 첫번째 요리책보다는 훨씬 낫습니다...ㅎㅎ
첫번째 요리책에 아쉬운 점을 꼽으라고 한다면 여러가지이지만 여러가지 다양한 요리들을 실었고, 또 대부분 쉽게 할 수 있는 것들이라서 지금까지 꾸준히 사랑을 받아왔어요...
제가 만든 책이 누군가에 식탁에서 유용하게 씌여지고 있다는 생각에 참으로 가슴이 벅차 오를때도 많이 있었답니다...
이 책 역시 많이많이 팔리기 보다는 꼭 필요한 분들에게 유용하게 쓰이고 꾸준히 사랑받는 요리책이 되길 바래봅니다...
아울러 아이들 요리책은 6월 중순 경에 월드컵 시작과 함께 나오게 될것 같습니다..
대부분의 책들이 이 시기를 피해서 책을 출간을 하건만...어찌어찌 하다보니 그렇게 되었습니다..ㅜㅜ
더 완벽한 책을 위해 오타 하나 없는 깔끔한 책을 위해서 더 열심히, 더 보고, 또 보고 그럴겁니다...
벌써 한달째 교정만 보고 있었거든요....
이 책도 역시 나옴과 동시에 공지를 하도록 할 것입니다...
그럼 책의 표지와 목차를 올려볼게요..
보시고 참고하시어 필요하신 분들은 구입하시길 바랍니다..
시중 서점에 깔렸는지도 잘 모르겠습니다...
판매쪽 담당자 분들이 죄다 출장중이라서 정말 최악의 조건이란 조건은 다 가지고 있는듯 합니다..ㅜㅜ
후에 이 책과 컨백스 오븐 쪽과 함께 이벤트도 진행할 예정입니다..
책을 구입하신 분들을 위한 이벤트인것 같습니다....^^
이벤트 진행시 역시 공지를 하도록 하겠습니다...
저에게 있어서 책의 의미는 그렇습니다...
많은 분들이 책으로 큰 돈을 벌려나 생각하시나 본데...
저에게 있어서 책은....돈보다는 많은 기회를 제공해준 물꼬요, 밑바탕입니다...
그 의미만으로도 충분히 족합니다..^^
-미니 오븐 쿠킹 목차- 4 프롤로그
Part 1 둥이맘과 함께 알아보는 알짜 오븐 정보 10 미니오븐의 장점을 알아보자 11 미니오븐의 계기판과 기능을 알아보자 12 미니오븐 제대로 알고 사용하자 13 오븐을 작동해 볼까요 14 오븐의 온도, 대충만 알아도 음식의 반은 성공! 15 오븐에 사용가능한 그릇들을 알아보자 16 오븐 사용시 주의점과 체크포인트 17 오븐 철망의 위치와 석쇠 이용방법 18 오븐을 잘 활용하는 진짜 노하우! 20 요리의 계량, 이렇게 했어요 22 요리를 도와주는 양념, 여기 다 모였어요
Part 2 오븐만 있으면 돼~너무 쉬운 기본요리 28 밥 짓기 29 누룽지 30 참치야채죽 31 마늘구이 32 구운 계란, 구운 감자 33 군고구마 34 고구마칩, 감자칩 Part 3 매일매일 무엇을 먹을까? 오븐으로 차리는 근사한 매일밥상 38 일식달걀찜 40 두부달걀찜 42 달걀팬구이 44 우유달걀찜 45 느타리버섯양념구이 46 동그랑땡 48 호박전 49 두부오징어조림 50 두부조림 51 오징어불고기 52 고추장제육불고기 53 간장제육불고기 54 갈치카레구이 55 꽁치구이 56 조기찜 57 쿠킹북 속 베이킹북/코코넛쿠키 58 고등어양념구이 59 쿠킹북 속 베이킹북/핫케이크가루쿠키 60 강된장 62 김치말이밥 63 쿠킹북 속 베이킹북/초코브라우니 64 김치라이스치즈구이
Part 4 올 테면 와봐라~손님 입맛 사로잡는 그럴듯한 손님접대 요리 68 연어구이덮밥 70 두부선 71 쿠킹북 속 베이킹북/바나나파운드케이크 72 꼬치구이 74 닭봉구이 76 고기완자데리야키 77 고추장삼겹살구이 78 애호박새우완자찜 79 두부고기구이 80 통삼겹살구이 81 종합장아찌 82 섭산적 83 베이컨김치말이 84 오징어순대 86 홍합구이 87 표고버섯양념구이 88 낙지호롱구이 90 양송이버섯구이 92 김치롤가스 94 떡갈비 96 삼겹살파인애플말이 98 닭다리바비큐구이 100 돼지LA갈비 102 쇠고기찹쌀구이 103 마요네즈소스새우구이 104 버섯야채구이샐러드
Part 5 아이들을 살살 홀리는~ 엄마표 아이들 영양요리 108 밥과자 109 견과류밥과자 110 주먹밥구이 111 떡강정 112 떡꼬치 113 알감자허브구이 114 퓨전고구마피자 116 김치누룽지피자 118 김치오븐스파게티 120 감자크로켓 122 생선가스 123 쿠킹북 속 베이킹북/녹차머핀 124 수제소시지 126 햄버거스테이크 127 쿠킹북 속 베이킹북/초코칩쿠키 128 옥수수그라탱 129 쿠킹북 속 베이킹북/건자두스콘 130 콘플레이크치킨커틀릿 132 파인애플닭꼬치구이 134 떡볶이그라탱 135 쿠킹북 속 베이킹북/옥수수빵스틱 136 메추리알케이크 137 계란빵 138 모둠야채구이 140 라이스치즈볼
Part 6 그까이꺼 나도 할 수 있다고~ 모양도 그럴듯한 외식요리 따라잡기 144 버팔로윙 146 폭찹스테이크 148 고구마치즈크러스트피자 150 코코넛쉬림프 152 고구마그라탱 154 치킨카레스테이크 156 통닭구이 158 치즈불닭 160 안심스테이크 162 감자치즈피자 164 립바비큐 166 레인지립래츠 168 토르티야샐러드 169 쿠킹북 속 베이킹북/플라워토스트 170 더블치즈토르티야피자 171 쿠킹북 속 베이킹북/하레킨쿠키 172 단호박해물찜 174 치킨퀘사딜라 176 케이준새우샐러드
Part 7 왠지 입이 심심할 때는~ 밥보다 더 맛있는 디저트 180 녹차미니공갈빵 182 브루스게타 184 바게트피자 186 달걀토스트 188 마늘바게트 189 바나나시나몬토스트 190 웨지감자 191 쿠킹북 속 베이킹북/잼쿠키 192 고구마만주 194 시리얼바 196 단호박버터구이 197 단호박구이 198 하이토스트 199 견과류칩 200 고구마찹쌀케이크 202 약식 204 흑미영양찰떡
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